| Автор | Foerst, P. |
| Автор | Kulozik, U. |
| Дата выпуска | 2009 |
| ISBN | 978-0-85404-117-6 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | A Low Resolution 1H NMR Study to Investigate the Protective Mechanism of Sorbitol During Vacuum Drying of a Probiotic Micro-organism |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847559494-00073 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: Challenges in a Changing World |
| Первая страница | 73 |
| Последняя страница | 80 |
