| Автор | Tardieu, A. |
| Автор | de Man, W. |
| Автор | This, H. |
| Дата выпуска | 2009 |
| ISBN | 978-0-85404-117-6 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | 1D and 2D 1H-NMR Analysis of Taste Compounds Extracted from Raw or Fried Allium Cepa L. Tissues. Methodological Questions |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847559494-00167 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: Challenges in a Changing World |
| Первая страница | 167 |
| Последняя страница | 176 |
