| Автор | Yin, J. J. |
| Автор | Fu, P. P. |
| Дата выпуска | 2009 |
| ISBN | 978-0-85404-117-6 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | Application of Electron Spin Resonance to Study Food Anitoxidative and Prooxidative Activities |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847559494-00213 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: Challenges in a Changing World |
| Первая страница | 213 |
| Последняя страница | 221 |
