| Автор | Shaarani, S.M. |
| Автор | Nott, K.P. |
| Автор | Hall, L.D. |
| Дата выпуска | 2005 |
| ISBN | 978-0-85404-648-5 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | Magnetic Resonance Measurements of Structural Changes during Heating of Chicken Meat by Hot Air |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847551276-00065 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science |
| Первая страница | 65 |
| Последняя страница | 71 |
