| Автор | Atkinson, Peter J. |
| Автор | Dickinson, Eric |
| Автор | Horne, David S. |
| Автор | Richardson, Robert M. |
| Дата выпуска | 1995 |
| ISBN | 978-0-85404-700-0 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | A Neutron Reflectivity Study of the Adsorption of β-Casein at the Air-Water Interface |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847550873-00077 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Food Macromolecules and Colloids |
| Первая страница | 77 |
| Последняя страница | 80 |
