| Автор | Lee, Eun-Joo |
| Автор | Volkov, Vitaly I. |
| Автор | Lee, Cherl-Ho |
| Дата выпуска | 2001 |
| ISBN | 0-85404-870-7 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | Detection of free radicals in γ-irradiated soybean paste by electron spin resonance spectroscopy |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847551252-00098 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: A view to the future |
| Первая страница | 98 |
| Последняя страница | 104 |
