| Автор | Al-Jowder, O. |
| Автор | Casuscelli, F. |
| Автор | Defernez, M. |
| Автор | Kemsley, E. K. |
| Автор | Wilson, R. H. |
| Автор | Colquhoun, I. J. |
| Дата выпуска | 2001 |
| ISBN | 0-85404-870-7 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | High resolution NMR studies of meat composition and authenticity |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847551252-00232 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: A view to the future |
| Первая страница | 232 |
| Последняя страница | 238 |
