| Автор | Belton, P. S. |
| Автор | Gil, A. M. |
| Автор | Webb, G. A. |
| Автор | Rutledge, D. |
| Дата выпуска | 2003 |
| ISBN | 0-85404-886-3 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | Food: Structure and dynamics |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847551269-00159 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: Latest Developments |
| Первая страница | 159 |
| Последняя страница | 160 |
