| Автор | Renou, J. P. |
| Автор | Bielicki, G. |
| Автор | Bonny, J. M. |
| Автор | Donnat, J. P. |
| Автор | Foucat, L. |
| Дата выпуска | 2003 |
| ISBN | 0-85404-886-3 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | Assessment of meat quality by NMR |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847551269-00161 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: Latest Developments |
| Первая страница | 161 |
| Последняя страница | 171 |
