| Автор | Farhat, I. A. |
| Автор | Ottenhof, M. A. |
| Автор | Marie, V. |
| Автор | Bezenac, E. de |
| Дата выпуска | 2003 |
| ISBN | 0-85404-886-3 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | 1H NMR relaxation study of amylopectin retrogradation |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847551269-00172 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: Latest Developments |
| Первая страница | 172 |
| Последняя страница | 179 |
