| Автор | Ilse, M. |
| Автор | Frank, O. |
| Автор | Hofmann, T. |
| Дата выпуска | 2011 |
| ISBN | 978-1-84973-233-8 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | Elucidation of Non-Enzymatic Browning Reaction Pathways by Means of the Carbon-Bond Labeling Technique |
| Тип | ART |
| DOI | 10.1039/BK9781849732338-00096 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: An Exciting Future |
| Первая страница | 96 |
| Последняя страница | 99 |
