| Автор | Rondeau-Mouro, C. |
| Автор | Gobet, M. |
| Автор | Mietton, B. |
| Автор | Buchin, S. |
| Автор | Moreau, C. |
| Дата выпуска | 2009 |
| ISBN | 978-0-85404-117-6 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | Identification and Quantification of Phosphorus in Cheeses – Methodological Investigations by Solid-state 31P NMR Spectroscopy |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847559494-00126 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: Challenges in a Changing World |
| Первая страница | 126 |
| Последняя страница | 135 |
