| Автор | Duarte, I. F. |
| Автор | Spraul, M. |
| Автор | Humpfer, E. |
| Автор | Gil, A. M |
| Дата выпуска | 2001 |
| ISBN | 0-85404-870-7 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | An NMR study of the biochemistry of mango: The effects of ripening, processing and microbial growth |
| Тип | other |
| DOI | 10.1039/9781847551252-00259 |
| Print ISSN | 0260-6291 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: A view to the future |
| Первая страница | 259 |
| Последняя страница | 266 |
