| Автор | Lucas-Torres, C. |
| Автор | Moreno, M. |
| Автор | Juan, A. |
| Автор | de la Hoz, A. |
| Автор | Moreno, A. |
| Дата выпуска | 2011 |
| ISBN | 978-1-84973-233-8 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | Comparative Study of the Thermal and Microwave Oxidation in olive oil. <sup>31</sup>P-NMR Quantitative Determination of 1,2 and 1,3-Diglycerides and Other Minor Compounds. |
| Тип | ART |
| DOI | 10.1039/BK9781849732338-00100 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: An Exciting Future |
| Первая страница | 100 |
| Последняя страница | 104 |
