| Автор | Yin, J.J. |
| Автор | Xia, Q. |
| Автор | Lutterodt, H. |
| Автор | Wamer, W. |
| Автор | Fu, P.P. |
| Дата выпуска | 2011 |
| ISBN | 978-1-84973-233-8 |
| Формат | application.pdf |
| Издатель | Royal Society of Chemistry |
| Название | Application of Electron Spin Resonance Spectroscopy to Study Dietary Ingredients and Supplements - Dual Antioxidant and Prooxidant Functions of Retinyl Palmitate |
| Тип | ART |
| DOI | 10.1039/BK9781849732338-00126 |
| Журнал | Magnetic Resonance in Food Science: An Exciting Future |
| Первая страница | 126 |
| Последняя страница | 135 |
