Biodisponibilidad del selenio y métodos de evaluación/Selenium bioavailability and methods of evaluation
Ortuño, J.; Ros, G.; Periago, M.J.; Martínez, C.; López, G.; Ortuño, J., Departamento de Bromatologia e Inspección de Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, 30071 Murcia, España; Ros, G., Departamento de Bromatologia e Inspección de Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, 30071 Murcia, España; Periago, M.J., Departamento de Bromatologia e Inspección de Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, 30071 Murcia, España; Martínez, C., Departamento de Bromatologia e Inspección de Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, 30071 Murcia, España; López, G., Departamento de Bromatologia e Inspección de Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, 30071 Murcia, España
Журнал:
Food Science and Technology International
Дата:
1996
1.363Мб