| Автор | Flors, A. |
| Дата выпуска | 1997 |
| Издатель | Sage Publications |
| Название | Book reviews : Guide to Food Biotechnology. Publicado en 1996 por el Institute of Food Science & Technology (IFST), 5 Cambridge Court, 210 Shepherd's Bush Road, London W6 7NJ, UK. viii + 72 pp., ISBN 0 90536 713 8 |
| Тип | Reviews |
| DOI | 10.1177/108201329700300310 |
| Print ISSN | 1082-0132 |
| Журнал | Food Science and Technology International |
| Том | 3 |
| Первая страница | 219 |
| Последняя страница | 219 |
| Выпуск | 3 |
